年くってきたので、コロッケ程度の揚げ物でも、油が気になるようになってきた。そんなわけで、最近は、おかずとして食べるときは、もっぱら醤油煮である。湯につけてわかして、醤油をかけて１〜２分煮込み。どの程度油が落ちてるのか、単に気休め程度にしか…
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