初鍋

この秋初めての鍋。
ノーマルなビカシマルのダシを使った寄せ鍋。うまい。
今年の鍋の目標としては、牡蠣鍋と蟹鍋。
どちらも最近全然食べてないので、久しぶりに牡蠣鍋が食べたい。高いけど。
それにしてもだしの種類をいろいろと眺めていると、それだけで食欲がわいてる季節になりました。
当方、夏場は香辛料のきつい料理は逆にバテるので苦手なんだが、寒くなってくるとそれがなくなるので、エスニックやカレーなんかも行きたい。